コーヒー豆の種類とランクを徹底解説！あなたの好みはどれ？

コーヒー豆を選ぶ際に知っておきたいのが「種類」と「ランク」です。世界には多くのコーヒー豆の種類があり、それぞれに風味や香りの個性があります。

また、コーヒー豆のランクは、品質や味の評価に直結する重要な指標です。本記事では、初心者にもわかりやすく、コーヒー豆の種類とランクについて詳しく解説します。正しい知識を持つことで、自分の好みにぴったり合った豆を見つけることができるようになります。

※本ページはプロモーションが含まれています

記事のポイント

コーヒー豆の種類ごとの風味の違いがわかる
品種ごとの特徴を理解して好みに合った豆が選べる
ランク（等級）による品質の見分け方を解説
世界のコーヒー豆ランキングも紹介
日本人に人気のコーヒー豆や味の傾向がわかる
プレゼント用として選ぶ際のヒントも満載

コーヒー豆の種類ごとの特徴と選び方のポイント
コーヒー豆のランクとは？格付け基準と高品質豆の見分け方

コーヒー豆の種類ごとの特徴と選び方のポイント

コーヒー豆の三大品種とは？
日本人に人気のあるコーヒー豆の種類とは？
酸味の少ないコーヒー豆・甘みの強い種類の選び方
コーヒー豆の名前がオシャレなブランドや品種

コーヒー豆の三大品種とは？

世界中のコーヒー豆の多くは、アラビカ種、ロブスタ種、リベリカ種という三大品種に分類されます。

アラビカ種・・・高地で栽培され、酸味と香りのバランスが良く上品な味わいが特徴
ロブスタ種・・・低地で育ち、苦味が強くカフェイン量も多いため、エスプレッソでよく使われる
リベリカ種・・・流通量が少ない希少な品種で、独特な風味を持つ

これらの品種を理解することで、自分の好みに合ったコーヒーを選ぶ第一歩となります。

日本人に人気のあるコーヒー豆の種類とは？

日本では酸味が控えめで、まろやかで甘みを感じられるコーヒー豆が好まれる傾向にあります。

たとえば、ブラジルやコロンビア産のアラビカ種は、バランスの良い味わいで多くの日本人に支持されています。また、近年ではエチオピア産のフルーティーな豆や、グアテマラのコク深い豆も人気を集めています。

ブラジル豆・・・ナッツ系の香りとほのかな甘さ、まろやかな苦味が特徴
コロンビア豆・・・明るい酸味とフローラルな香り、すっきりとした後味

酸味の少ないコーヒー豆・甘みの強い種類の選び方

酸味が苦手な方には、ブラジルやインドネシア、グアテマラなどの中南米・アジア系の豆がおすすめです。

これらの産地では、深煎りにして甘みや苦味を引き出す焙煎方法が主流です。また、甘みの強いコーヒー豆は熟したチェリーから丁寧に選別されたものが多く、収穫や精製方法にも工夫が施されています。酸味の少ない豆を探す際は、深煎りかつナチュラル精製の豆を選ぶと良いでしょう。

[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

中南米お試しコーヒー豆セット 100g x3 お試しコーヒーギフトプレゼント珈琲豆オーガニックコーヒー豆飲み比べセットサンプルコーヒーギフトグアテマラブラジルペルーオーガニックコーヒーサンプラー coffee コーヒー好き母の日ギフト
価格：2,340円（税込、送料無料) (2025/4/25時点)

楽天で購入

コーヒー豆の名前がオシャレなブランドや品種

最近では「ブルーマウンテン」「ゲイシャ」など、オシャレで高級感のある名前のコーヒー豆が人気です。

これらの豆は見た目の印象だけでなく、味や香りも特別で、ギフト用にも重宝されます。オリジナルネーミングされたブレンド豆も増えており、「夜カフェブレンド」や「深夜の一杯」など、ネーミングの工夫が購入のきっかけになることもあります。

【最大100%PB】&【必ずもらえるP5倍】開催中(要エントリー)(〜25日23:59)メール便お試しコーヒー豆コーヒー豆粉 400g ブルーマウンテン100％ ( 200g × 2袋 ) コーヒー粉珈琲珈琲豆送料無料ドリップコーヒーファクトリーブルマン
価格：3,600円（税込、送料別) (2025/4/25時点)

楽天で購入

コーヒー豆のランクとは？格付け基準と高品質豆の見分け方

世界で一番高級なコーヒー豆とは？その価格と理由
コーヒー豆の品質とスペシャリティコーヒーの基準
世界的なコーヒー豆ランキングとその評価基準
良いコーヒー豆とは？品質の見極め方とポイント
スペシャリティコーヒー豆の特徴と選び方

世界で一番高級なコーヒー豆とは？その価格と理由

世界で最も高価なコーヒー豆の一つに挙げられるのが「コピ・ルアク」や「パナマ・ゲイシャ」です。

これらは希少性が高く、特別な生産過程や独特の風味が評価されています。特にゲイシャは国際品評会でも高評価を受けており、1杯数千円にもなることがあります。高級豆を選ぶ際は、その背景にあるストーリーや生産者のこだわりにも注目するとよいでしょう。

コーヒー名	特徴	一杯の価格の目安（日本円）
パナマ・ゲイシャ	フルーティーで華やかな香り。国際品評会で最高評価多数。	約3,000円〜10,000円以上
コピ・ルアク（ジャコウネココーヒー）	ジャコウネコの消化酵素で発酵された独特な風味。希少性が高い。	約2,000円〜8,000円
ブラック・アイボリー	象が食べて発酵させた豆。希少で製造工程も特異。	約7,000円〜12,000円以上
セントヘレナコーヒー	ナポレオンも愛したとされる幻のコーヒー。栽培地が限られている。	約5,000円〜8,000円

コーヒー豆の品質とスペシャリティコーヒーの基準

スペシャリティコーヒーとは、味や品質において一定の基準をクリアした豆のことを指します。

国際的な品評機関が設定する基準では、欠点豆の割合が極めて少なく、風味の明確さ、甘み、酸味、バランスなどが高く評価されることが求められます。一般的なコモディティコーヒーとは異なり、トレーサビリティや生産者の顔が見えることも重要視されています。

世界的なコーヒー豆ランキングとその評価基準

世界各国ではさまざまなコーヒー豆のランキングが発表されており、味覚テストや品評会によって評価されています。たとえば、「カップ・オブ・エクセレンス」などの国際大会では、審査員による厳正な評価によりランク付けが行われ、入賞豆は高値で取引されます。ランキングを参考にすることで、信頼性の高い美味しい豆を見つける手助けになります。

良いコーヒー豆とは？品質の見極め方とポイント

良いコーヒー豆を見分けるポイントとして、粒の大きさが均一で割れや欠けが少ないこと、色味が均一であることが挙げられます。また、袋を開けたときに感じる香りも重要な判断材料です。できるだけ新鮮で焙煎日が近いもの、真空パックや脱酸素処理されたものを選ぶと、味や香りが長持ちします。信頼できる専門店で購入することも重要です。